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Guida completa alla raccolta delle olive e alla potatura
La raccolta delle olive è uno dei momenti più importanti dell’anno per gli olivicoltori, professionisti e appassionati.
Per ottenere un olio extravergine di qualità è fondamentale non solo scegliere il momento giusto, ma anche dotarsi degli strumenti adeguati.
In questa guida scoprirai come raccogliere le olive, quali attrezzi utilizzare e come eseguire una corretta potatura dell’olivo.
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Quando raccogliere le olive
Il periodo della raccolta varia in base alla zona geografica e alla maturazione del frutto.
In genere si va da ottobre a dicembre: un raccolto anticipato garantisce un olio più verde e fruttato, mentre uno tardivo porta a un gusto più dolce ma con minore conservabilità.
Attrezzi per la raccolta delle olive
Teli da raccolta
I teli antispina occhiellati sono indispensabili per facilitare la caduta delle olive e velocizzare le operazioni.
Disponibili in diverse misure, permettono di coprire ampie superfici senza danneggiare i frutti.
Cassette per olive
Dopo la raccolta, le olive vanno riposte in cassette in plastica impilabili con fondo aperto, che garantiscono la giusta aerazione ed evitano fermentazioni dannose.
Abbacchiatori elettrici
Gli abbacchiatori elettrici professionali sono tra gli attrezzi più utilizzati: riducono i tempi, rispettano la pianta e permettono di raccogliere anche da altezze maggiori grazie alle aste telescopiche.
Per lavorare più velocemente senza fatica, dai un’occhiata ai nostri abbacchiatori elettrici professionali presenti nel catalogo.
Scale agricole e DPI
Per la sicurezza è importante usare scale agricole robuste e stivali in gomma che proteggano durante le operazioni di raccolta.
Come conservare l’olio
Una volta molite le olive, l’olio extravergine va conservato correttamente per mantenerne intatte le proprietà.
Gli strumenti consigliati sono:
- Fusti in acciaio inox con chiusura ermetica → proteggono l’olio da luce e ossigeno.
- Lattine in metallo con tappo → pratiche per piccole quantità.
La regola d’oro è tenere l’olio in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.
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Potatura dell’olivo: quando e come farla
Perché è importante potare l’olivo
La potatura dell’olivo è fondamentale per garantire una buona produzione negli anni successivi.
Serve a equilibrare la crescita, migliorare l’aerazione della chioma e prevenire malattie.
Attrezzi per la potatura
- Forbici e cesoie manuali → ideali per i rami piccoli.
- Troncarami telescopici → utili per i rami più alti.
- Cesoie elettriche e motoseghe a batteria → riducono lo sforzo e aumentano la precisione.
- Aste telescopiche → permettono di raggiungere facilmente i punti più difficili.
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Consigli pratici per olivicoltori e appassionati
- Pianifica la raccolta in giornate asciutte.
- Usa sempre cassette arieggiate per il trasporto.
- Porta le olive al frantoio entro 24 ore dalla raccolta.
- Non trascurare la potatura: è l’investimento per il raccolto futuro.
Dove acquistare attrezzi per raccolta e potatura
Per affrontare al meglio la stagione, è importante affidarsi a rivenditori specializzati che offrano attrezzi per la raccolta delle olive e strumenti professionali per la potatura dell’olivo.
Nei nostri punti vendita troverai teli, cassette, abbacchiatori elettrici, forbici, troncarami e fusti in acciaio inox, tutti selezionati per qualità e durata.
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